農業・生命・医学製品・サービス
高圧処理食品（HPP）
数千気圧の静水圧で加熱せずに微生物を殺し、ジャムを商品化した。ハイトの実験（1899）を初めて食品工業にし、ジュースと生ハムの非加熱殺菌に広がった。
- 年
- 1990年
- 人物・組織
- 明治屋
- 場所
- 東京
- 地域
- 東アジア
- 分野
- 農業・生命・医学 ／ 食品
- 時代
- 現代
56件の発明・発見が土台にある
最も古いもの：打製石器（オルドワン石器）（約260万年前）
20段の系譜をさかのぼれる
ルーツをたどる
直接のつながり
技術的な土台 きっかけ・需要
ルーツをたどる
「技術的な土台」の線だけを古い方へたどったとき、最も長くつながる系譜です。打製石器（オルドワン石器）から20段で高圧処理食品（HPP）に至ります。
- 約260万年前打製石器（オルドワン石器）
- 約170万年前握斧（ハンドアックス）
- 約30万年前ルヴァロワ技法
- 約5万年前石刃技法
- 約2万年前細石器
- 約1万2千年前鎌
- 前9500年頃農耕（小麦・大麦の栽培）
- 前5000年頃灌漑農業
- 前2000年頃測量幾何学
- 前580年頃演繹的証明の始まり
- 前500年頃ピタゴラスの定理
- 前450年頃無理数の発見
- 前370年頃取り尽くし法
- 前300年頃『原論』（公理的幾何学）
- 前250年頃浮力の原理
- 前250年頃てこ・揚水スクリュー
- 1604年頃落体の法則と実験科学
- 1643年気圧計
- 1653年パスカルの原理
- 1795年油圧プレス
- 1990年高圧処理食品（HPP）
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すべてのつながり
技術的な土台2件
これがなければ成り立たなかった技術・知識。
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