農業・生命・医学製品・サービス
マイコプロテイン（クォーン）
糸状菌を連続発酵槽で培養し、菌糸を肉様の食感に加工した代替タンパク質。発酵工業の技術を食肉の代わりに向けた最初の商品で、培養肉への中間段。
- 年
- 1985年
- 人物・組織
- マーロウ・フーズ（RHM／ICI）
- 場所
- ビリンガム（イングランド）
- 地域
- ヨーロッパ
- 分野
- 農業・生命・医学 ／ 食品
- 時代
- 20世紀
140件の発明・発見が土台にある
最も古いもの：打製石器（オルドワン石器）（約260万年前）
27段の系譜をさかのぼれる
ルーツをたどる
直接のつながり
技術的な土台 きっかけ・需要
ルーツをたどる
「技術的な土台」の線だけを古い方へたどったとき、最も長くつながる系譜です。打製石器（オルドワン石器）から27段でマイコプロテイン（クォーン）に至ります。
- 約260万年前打製石器（オルドワン石器）
- 約170万年前握斧（ハンドアックス）
- 約30万年前ルヴァロワ技法
- 約5万年前石刃技法
- 約2万年前細石器
- 約1万2千年前鎌
- 前9500年頃農耕（小麦・大麦の栽培）
- 前5000年頃灌漑農業
- 前2000年頃測量幾何学
- 前580年頃演繹的証明の始まり
- 前500年頃ピタゴラスの定理
- 前450年頃無理数の発見
- 前370年頃取り尽くし法
- 前300年頃『原論』（公理的幾何学）
- 1021年光学（『光学の書』）
- 1286年頃眼鏡
- 1608年望遠鏡
- 1666年光の分散（プリズム）と反射望遠鏡
- 1758年色消しレンズ（アクロマート）
- 1826年色消し顕微鏡
- 1839年細胞説
- 1861年病原菌説
- 1867年消毒法
- 1879年オートクレーブ（高圧蒸気滅菌）
- 1887年寒天培地とペトリ皿
- 1928年ペニシリン
- 1943年深部培養（抗生物質の量産）
- 1985年マイコプロテイン（クォーン）
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技術的な土台2件
これがなければ成り立たなかった技術・知識。